가스레인지 vs 인덕션 비교

 

가스레인지와 인덕션의 장단점을 알아보고 본인에게 필요한 것을 구입하세요.

분류

에너지원이 가스 - 가스레인지

에너지원이 전기 - 전기 레인지

에너지원이 가스 + 전기 - 하이브리드(혼합) 레인지

 

전기 레인지의 종류

자기장 코일 사용 - 인덕션 레인지

니크롬 발열체 사용 - 하이라이트 레인지

할로겐램프 사용 - 할로겐 레인지

가열 철판 사용 - 핫플레이트

 

인덕션 장점

• 실내 공기 오염이 더 낮다.
• 레인지 주변 관리가 더 쉽다.
• 열효율(조리 속도)이 빠르다.
• 불을 켜도 상판이 뜨거워지지 않는다.
• 타이머 꺼짐 예약 가능 기능이 있다.

인덕션 단점

• 구입비용이 비싸다.
• 인덕션 전용 용기를 사용해야 한다.

가스레인지 장점

• 모든 용기의 조리기구 사용이 가능하다.
• 불조절이 가능하다.(곰국 같은 오랜 시간 끓이는 요리, 불맛이 필요한 요리)
• 전자파와 소음이 약하다.

가스레인지 단점

• 실내오염도가 높다.(일산화탄소)
• 화재의 위험도가 높다.